Сан-Франциско подало до суду на на харчові корпорації – Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg і Mars – через надмірний вміст цукру, солі та жиру в їхній продукції. Про це повідомляє Bild.
У позові мегаполіс посилається, зокрема, на дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), опубліковані в медичному журналі The Lancet. В ультраперероблених продуктах (UPF) згаданих компаній часто містяться цукор, сіль, жири, промислові крохмалі та добавки, такі як емульгатори, барвники чи ароматизатори. ВООЗ попереджає, що споживання таких продуктів підвищує ризик раку, серцево-судинних захворювань і діабету.
Прокуратура Сан-Франциско звинуватила компанії в тому, що продаж шкідливих продуктів призвів до розвитку кризи у галузі охорони здоров’я.
Місто, зокрема, домагається заборони на “таку, що вводить в оману”, рекламу цих продуктів і вимагає фінансової компенсації за збитки, які, на думку прокуратури, були завдані Сан-Франциско.
Асоціація виробників наразі відкидає звинувачення. І пояснює, що не існує загальновизнаного наукового визначення “ультраперероблених продуктів”, а називати товари нездоровими лише тому, що вони перероблені, якраз і вводить споживачів в оману.
Схожий випадок у США вже був у 1990-х роках: тоді Сан-Франциско судився з тютюновою індустрією, і справа завершилася виплатою компенсації у розмірі 539 мільйонів доларів.
Позначка: Цукор
-
Сан-Франциско поадло позов проти Mars і Coca-Cola через “шкідливість”
-
Українські заводи виробили 880 тисяч тонн цукру
У 26 цукрових заводах, які є членами Національної асоціації цукровиків в Україні, вироблено 880 тисяч тонн цукру, що на 100 тисяч тонн менше, ніж у минулому році. Цю інформацію оприлюднила пресслужба Укрцукору 12 листопада. Цукровий вихід становить 14,81%, що на 0,72% вище, ніж минулого сезону. У Вінницькій області, де діє шість заводів, вироблено найбільше цукру – 196 тисяч тонн. У цьому році буряки мають вищу цукристість при обробці, що сприяє підвищенню виробництва цукру.
-
Китайські вчені навчилися перетворювати вуглекислий газ на цукор
Науковці з Китаю розробили технологію, яка дозволяє перетворювати вуглекислий газ на складні вуглеводи, зокрема цукор, фруктозу та глюкозу. Це може бути корисним для харчової та хімічної промисловості, а також допомагати зменшити парникові викиди. Вченим вдалося знайти спосіб синтезу вуглеводів з CO2, що раніше вважалося складним завданням. Провівши експерименти в лабораторії, вони планують довести технологію до комерційного виробництва. Це може бути важливим кроком для Китаю, який імпортує велику кількість цукру через обмежені ресурси для вирощування цукрової тростини чи буряку.