Українські цукрові заводи, що є членами асоціації Укрцукор, до початку 2026 року успішно переробили понад 10 мільйонів тонн цукрових буряків і виробили понад 1,5 мільйона тонн цукру. У порівнянні з попереднім сезоном, вихід цукру зросла на 1,13%, а цукристість буряків на 0,88%. Шість цукроварень продовжать переробку в січні, і очікується, що сезон закінчиться до 20 січня. Також було зазначено, що Горохівський цукровий завод також переробляє цукрові буряки, але не надає інформацію асоціації. Нагадаючи, минулого січня ціни на цукор впали через новини про можливий експорт цукру з Індії, і ЄС виражає зацікавленість у закупівлі українського цукру, курятини та зерна.
Позначка: Цукор
-
Ціни на цукор впали до п’ятирічного мінімуму – ЗМІ
Ціни на тростинний цукор зазнали найбільшого річного падіння за останні роки, на тлі перспективи надлишкових запасів продукту. Про це повідомляє Bloomberg.
Зазначається, що хоча найактивніший контракт на тростинний цукор у Нью-Йорку зріс на 1,6% у середу, ціни на цей продукт впали приблизно на 22% цього року, що є найбільшим падінням з 2017 року.
Крім цього, ф’ючерси на білий цукор у Лондоні впали на 15%, що є найбільшим річним падінням для продукту з 2018 року.
Як очікується, великі обсяги виробництва цукру у провідного експортера Бразилії та відновлення виробництва у ключового виробника цукру Індії призведуть до того, що пропозиції значно перевищать пригнічений попит.
Водночас, зростання невизначеності щодо обсягів виробництва в Таїланді загрожує зруйнувати частину профіциту цукру.
Виробництво у цій азійській країні відстало від торішнього рівня після затримки переробки цукрової тростини, що спонукало провідного аналітика компанії Covrig Клаудіу Ковріга знизити оцінку врожаю в Таїланді на 400 000-450 000 тонн. -
Сан-Франциско поадло позов проти Mars і Coca-Cola через “шкідливість”
Сан-Франциско подало до суду на на харчові корпорації – Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg і Mars – через надмірний вміст цукру, солі та жиру в їхній продукції. Про це повідомляє Bild.
У позові мегаполіс посилається, зокрема, на дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), опубліковані в медичному журналі The Lancet. В ультраперероблених продуктах (UPF) згаданих компаній часто містяться цукор, сіль, жири, промислові крохмалі та добавки, такі як емульгатори, барвники чи ароматизатори. ВООЗ попереджає, що споживання таких продуктів підвищує ризик раку, серцево-судинних захворювань і діабету.
Прокуратура Сан-Франциско звинуватила компанії в тому, що продаж шкідливих продуктів призвів до розвитку кризи у галузі охорони здоров’я.
Місто, зокрема, домагається заборони на “таку, що вводить в оману”, рекламу цих продуктів і вимагає фінансової компенсації за збитки, які, на думку прокуратури, були завдані Сан-Франциско.
Асоціація виробників наразі відкидає звинувачення. І пояснює, що не існує загальновизнаного наукового визначення “ультраперероблених продуктів”, а називати товари нездоровими лише тому, що вони перероблені, якраз і вводить споживачів в оману.
Схожий випадок у США вже був у 1990-х роках: тоді Сан-Франциско судився з тютюновою індустрією, і справа завершилася виплатою компенсації у розмірі 539 мільйонів доларів. -
Українські заводи виробили 880 тисяч тонн цукру
У 26 цукрових заводах, які є членами Національної асоціації цукровиків в Україні, вироблено 880 тисяч тонн цукру, що на 100 тисяч тонн менше, ніж у минулому році. Цю інформацію оприлюднила пресслужба Укрцукору 12 листопада. Цукровий вихід становить 14,81%, що на 0,72% вище, ніж минулого сезону. У Вінницькій області, де діє шість заводів, вироблено найбільше цукру – 196 тисяч тонн. У цьому році буряки мають вищу цукристість при обробці, що сприяє підвищенню виробництва цукру.
-
Китайські вчені навчилися перетворювати вуглекислий газ на цукор
Науковці з Китаю розробили технологію, яка дозволяє перетворювати вуглекислий газ на складні вуглеводи, зокрема цукор, фруктозу та глюкозу. Це може бути корисним для харчової та хімічної промисловості, а також допомагати зменшити парникові викиди. Вченим вдалося знайти спосіб синтезу вуглеводів з CO2, що раніше вважалося складним завданням. Провівши експерименти в лабораторії, вони планують довести технологію до комерційного виробництва. Це може бути важливим кроком для Китаю, який імпортує велику кількість цукру через обмежені ресурси для вирощування цукрової тростини чи буряку.