У жовтні цього року ціна на сало в Україні зросла на 26,2% у порівнянні з жовтнем минулого року. Середня вартість кілограма сала становить 206,81 грн, що на 6,6% більше, ніж у вересні. Причиною такого стрімкого зростання цін є дефіцит поголів’я через війну, підвищення вартості утримання тварин та зростання цін на комбікорми та зберігання продуктів тваринництва. Також вплинуло значне скорочення поголів’я через спалахи африканської чуми свиней в різних регіонах України. У грудні можна придбати сало за цінами від 150 до 700 грн за кілограм в залежності від сорту та якості продукту.
Позначка: Сало
-
Як засолити сало: найкращі рецепти, аби взимку не пошкодувати
Ця новина розповідає про популярність сала як універсального продукту в різних країнах, зокрема в Україні, Польщі, Німеччині, Італії та Франції. Сало для українців стало символом домашнього затишку та частинкою культурної спадщини. Традиція засолювання сала виникла як спосіб збереження продукту без холодильника. Різні регіони України мають свої уподобання щодо спецій для засолювання. У статті також наведено кілька рецептів для засолювання сала, а також корисні властивості цього продукту для здоров’я. Кілька рекомендацій щодо зберігання та вживання сала також висвітлені.