Позначка: рестораны

Податкова виявила нереалістично низькі виторги у 15 тисяч ресторанів

Галузь ресторанного бізнесу в Україні за 2025 рік задекларувала 246,7 млрд гривень виторгу, що на 21,7% більше, ніж 2024 року. При цьому окремі заклади харчування показують нереально низькі виторги. Про це повідомила Державна податкова служба.

Загалом сфера ресторанного господарства в Україні налічує понад 43 тис. суб’єктів господарювання, які працюють більш ніж на 51 тис. об’єктів.
Середньоденний виторг у галузі зріс із 553,8 млн гривень до 675,9 млн гривень, а середній чек по країні становить 303 гривні.

Приріст виручки виглядає так:

  • ресторани – 26,9%,
  • закусочні – 25,9%,
  • кафе – 20,5%.

    • Проте, в ДПС наголосили, що деякі підприємці намагаються прикритися важкою ситуацією в країні, щоб виправдати “тіньову” історію в ресторанному бізнесі. Так, близько 15 тисяч закладів декларують менше 50 тисяч гривень виторгу на місяць на один об’єкт.

    “Такий рівень виторгу об’єктивно не може покрити витрати на оренду, зарплати, комунальні послуги і закупівлю продуктів. Це може свідчити про штучне заниження доходів або неповну фіскалізацію операцій”, – зазначили в податковій.

    Також за 2025 рік було проведено понад 7,3 тис. фактичних перевірок, застосовано штрафів на 117,5 млн гривень, виявлено 389 випадків неоформлених працівників.

    Зокрема, серед порушень:

  • фіксується поширена практика, коли в одному ресторані працює кілька юридичних осіб із різними системами оподаткування. Наприклад, одна компанія продає алкоголь на загальній системі, а інша – страви на спрощеній. Таким чином це дозволяє мінімізувати податкові зобов’язання, уникати сплати ПДВ і занижувати реальні обсяги доходів;
  • незастосування реєстраторів розрахункових операцій (РРО/ПРРО);
  • видача фальшивих фіскальних чеків;
  • стимулювання клієнтів платити готівкою без проведення через касу.

    • Зустрічався з китайським бізнесом: в Перу усунули з посади президента

    Конгрес Перу через чотири місяці після призначення виконувачем обов’язків президента Хосе́ Хері́ (ісп. José Jerí) проголосував за його усунення з посади. Причиною цього став скандал, пов’язаний з його таємними зустрічами з місцевим китайським бізнесменом. Про це повідомляє Reuters.
    Політик став виконувачем обов’язків президента у жовтні 2025 року після відставки непопулярної президентки Діни Болуарте унаслідок імпічменту на тлі корупційних скандалів та зростання обурення жителів країни її нездатністю приборкати злочинність.
    У Болуарте не було віце-президента, і Хері, який на той час очолював законодавчий орган, за конституцією країни був призначений виконувачем обов’язків президента.
    Скандал за його участю, що має назву Чіфагейт (за місцевою назвою китайських ресторанів), спалахнув ще в тому місяці. В мережі з’явилося відео, на якому Хері пізно ввечері прибуває до ресторану в капюшоні на зустріч із китайським бізнесменом Яном Чжихуа, власником магазинів та концесії на енергетичний проєкт.
    Про цю зустріч президентська адміністрація нічого не повідомила, тому виникли припущення, що Хері обговорював із китайським бізнесменом якісь незаконні оборудки.
    Оскільки він був президентом у статусі “виконувача обов’язків”, для його відставки не треба оголошувати імпічмент, досить було підтримки більшістю законодавчого органу, до якого входять 130 парламентаріїв.
    Нинішній голова Конгресу Фернандо Роспільйозі за конституцією мав стати наступним виконувачем обов’зяків глави держави, проте він відмовився і втратив пост речника парламенту.
    Законодавці тепер мають обрати нового голову Конгресу, який автоматично обійме найвищу посаду, ставши восьмим президентом країни за вісім років.
    Хері став третім президентом Перу поспіль, якого Конгрес усунув із посади.
    Попри політичну нестабільність економіка Перу, що базується на гірничодобувній промисловості, залишилася стійкою, зі зростанням на 3,4% у 2025 році та відносно низькою інфляцією на рівні 1,7%. Економіка країни нині захищена від політичних потрясінь.