Готуємо з розумом: гід покупця з вибору аерогрилю

Аерогриль – це електричний прилад, який призначений для готування їжі за допомогою гарячого повітря, яке циркулює в його внутрішній камері. Він також відомий як конвекційна піч. Гаряче повітря спочатку нагріває їжу зверху донизу, а потім циркулює вентилятором знизу догори, що дозволяє рівномірно готувати страву. Аерогриль складається з прозорої ємності з підставкою і кришкою, в якій розташовані галогенний нагрівач або ТЕН та вентилятор. Є також сучасні моделі, які мають закриту конструкцію. Аерогриль має свої плюси, такі як готування без масла, рівномірне прогрівання їжі, можливість програмування часу приготування за допомогою таймера, а також можливість використовувати будь-який термостійкий посуд. Проте є й недоліки, серед яких більше часу на готування порівняно з іншими приладами, обмежений об’єм чаші та велике споживання електроенергії. При виборі аерогрилю важливо звернути увагу на тип нагрівального елементу, потужність, об’єм чаші, матеріали, з яких виготовлені чаша та піддон, наявність додаткових аксесуарів, спосіб керування та функції, такі як регулювання температури, відкладений старт, регулювання конвекції та програми приготування. Аерогриль підходить для смаження, випікання, запікання м’яса, стерилізації банок, сушіння овочів та фруктів, готування перших страв та гарнірів. Цей прилад може бути портативним варіантом конвекційної піччі, яка ідеально підходить для просмажування м’яса та риби.